Trenolin 4000 DF

Dankzij de pectinesplitsende werking van Trenolin® 4000 DF kunnen druivenpulp, most en jonge wijn economischer worden verwerkt. De belangrijkste voordelen van pulpbehandeling zijn de hogere sapopbrengst en een betere bezettingsgraad van de persen. Bovendien wordt een betere klaring en filtratie van de wijnen bereikt. De productie van zoete reserves wordt mogelijk gemaakt door de speciale pectine-afbrekende eigenschappen van Trenolin 4000 DF.

Dosering en toepassing
De effectiviteit is afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid, de temperatuur en de inwerktijd. De behandelingstemperatuur dient bij voorkeur boven de 10 °C te liggen, bij voorkeur 15 °C of hoger. Hoe warmer, hoe groter de effectiviteit van het enzym. De natuurlijke bovengrens is 55 °C.
De juiste hoeveelheid enzym per verpakking moet worden verdund met een beetje vloeistof om een ​​betere verdeling te garanderen.
De reactietijd van het enzym is afhankelijk van de toepassing en dient minimaal 1 uur te bedragen. Langere  inwerktijden zijn voordelig en kunnen worden bereikt door het vroeg aan de druivenpulp toe te voegen. 
Bij temperaturen onder de 15 °C moeten de enzymdosering en de reactietijd aanzienlijk worden verhoogd;
bij 12 °C moeten de dosering en de reactietijd worden verdubbeld.
Bij een normaal alcoholgehalte in wijn (tot 15% vol) en binnen de wettelijk vastgelegde maximale SO2-dosering wordt de effectiviteit van trenoline-enzymen niet aangetast.
Bentoniet inactiveert het enzym en mag daarom pas worden toegevoegd nadat de blootstelling aan het enzym is verstreken.

Inhoud 1 Kg (vloeibaar)
Bij voorkeur in de koelkast bewaren.